Культ органической еды продолжает набирать обороты, а овощи с грядки растут в цене
Так, с недавних пор знаменитый аукционный дом Sotheby's стал торговать не только яйцами Фаберже, но и курицами, помидорами, перцами и бобами. Всё это можно было приобрести на первом аукционе фермерской продукции The Art of Farming, который прошел в Нью-Йорке в конце сентября. Всего организаторам съедобного аукциона удалось выручить 100 000 долларов.
Вот лишь несколько самых ярких сделок дня:
Ящик отборных овощей - 1000 $
10 наследных гусей, уток, кур и индеек - 3400 $
Визит к манхэттенскому пчеловоду - 2400 $
По словам организаторов, мероприятие создало уникальное платформу для местных фермеров, поваров, экспертов пищевой промышленности и гурманов. Собранные средства обещают направить на развитие проекта GrowNYC, который помогает иммигрантам становиться фермерами, и Sylvia Center, где детей учат правильно питаться.
Комментарии
